Met de kookboeken gaat het beter dan ooit

Gepubliceerd op: 22 oktober 2015 13:40

Op het internet zijn alle denkbare recepten te vinden en de algemene boekenverkoop is de afgelopen jaren flink gedaald. Toch gaat het met de kookboeken juist beter dan ooit.

Het aantal uitgebrachte boeken over eten en koken is tussen 2010 en 2014 met bijna eenderde toegenomen; de omzet van de kookboekenverkoop steeg met zeventien procent. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau Growth from Knowledge, die voor de Stichting Collectieve Propaganda van het Nederlandse Boek de boekverkoop analyseert.

Lees verder op Parool.nl