Het jaar van het varken
Vandaag start het Chinese Nieuwjaar: het jaar van het Aarde-varken.
Chinese dierenriem
Het varken is de het 12e en laatste teken in de Chinese dierenriem. Volgens overlevering is dit omdat hij óf te lui óf te dik was om op tijd te zijn bij een samenkomst. Beroemde varkens zijn: Chris Zeegers, Koningin Máxima, Rik van de Westelaken, en Johan Cruijff.
Populaire varkensrassen voor consumptie
Het populairste consumptievarken van China is het Taihu-varken, en de daarvan afgeleide genetische modellen. Zoals het beroemde Meishan-varken (zie foto hier linksboven). Deze zijn populair vanwege de enorme worpen; 15-20 biggen, en een natuurlijke resistentie tegen ziekten.
