Summerschool over het maken van een kookboek

29 augustus 2019, van 13:30 tot 16:30 | Nina van Leerzaal, Allard Pierson, Oude Turfmarkt 129 in Amsterdam

Deze activiteit heeft in het verleden plaatsgevonden. Klik hier voor alle actuele activiteiten.

De Leerstoelgroep Boekwetenschap en het Allard Pierson – de Collecties van de Universiteit van Amsterdam organiseren deze zomer voor de tiende keer een summerschool over de geschiedenis van het boek. En hierbij wordt ook aandacht besteed aan de culinaire collectie.

Het maken van een kookboek

In deze workshop komen alle facetten van het maken van een kookboek aan bod. Van de juiste manier om recepten op te schrijven tot en met het verkopen van het boek aan de klant. Het lijkt momenteel wel of iedereen met een eigen kookboek op de markt komt. Yvon Jaspers, Paul de Leeuw en Shaun Kluivert, schrijven die hun eigen kookboeken wel? Maar als je nu echt een plan hebt om een kookboek te maken hoe gaat dat dan in z’n werk? Hoe zorg je dat een uitgeverij je boek wil uitgeven of kan je het beter zelf uitgeven. Waar moet je op letten? Hoe schrijf je een recept goed op? Is er geld te verdienen met het uitgeven van een kookboek? In deze workshop worden al deze vragen beantwoord. Waarom recepten opgeschreven worden en waarom er zoveel kookboeken worden uitgegeven. We gaan zelf recepten opschrijven en behandelen de meest gemaakte fouten daarbij. Doel van de workshop is om een antwoord te krijgen op de vraag: zal ik zelf een kookboek gaan maken?!

Docent: Jonah Freud

Aanmelden

Voor alle informatie en aanmelden voor deze workshop kun je terecht op de website van de summerschool.