Summerschool over een Parijse soirée culinaire met Pablo Picasso en Gertrude Stein én het kookboek van Alice B. Toklas

29 augustus 2019, van 09:30 tot 12:30 | locatie Nina van Leerzaal, Allard Pierson, Oude Turfmarkt 129

Kosten: € 50,-

Deze activiteit heeft in het verleden plaatsgevonden. Klik hier voor alle actuele activiteiten.

De Leerstoelgroep Boekwetenschap en het Allard Pierson – de Collecties van de Universiteit van Amsterdam organiseren deze zomer voor de tiende keer een summerschool over de geschiedenis van het boek. En hierbij wordt ook aandacht besteed aan de culinaire collectie.

IJsbrand van Dijk en Diana Kostman geven een inleiding in het bruisende culturele en culinaire Parijs van de vroeg twintigste eeuw waar de Amerikaanse schrijfster en verzamelaar Gertrude Stein de ongekroonde koningin van de avantgardistische kringen was. Ernest Hemingway, Scott Fitzgerald en Henri Matisse behoorden tot haar vriendenkring en waren regelmatig te gast op haar beroemde soirées. De belangrijkste gast was, zonder twijfel, Pablo Picasso die mede doorde steun van Gertrude en haar broer Leo zou uitgroeien tot de beroemdste kunstenaar van de eeuw. Tijdens de soirées zwaaide Gertrudes levenspartner Alice B. Toklas de scepter in de keuken en betoverde de gasten met haar onvolprezen Frans-Amerikaanse kookkunst.Ca. 300 recepten recepten werden verzameld en in 1954 gepubliceerd in The Alice B. Toklas Cookbook. Een verrassend kookboek dat niet alleen bekendheid geniet door de niet alledaagse recepten, maar ook vanwege de smakelijke anekdotes over de artistieke diners en de vele opmerkelijkebelevenissen met Gertrude.Na de pauze zal de cursisten gevraagd worden een kort culinair-literair verhaal te schrijven overzijn of haar eigen belevenissen met het thema dineren. Ter inspiratie zullen voorafgaand aan deworkshop enkele hoofdstukken uit het kookboek van Alice maar ook andere bekende literaire kookboekschrijvers, onder wie Elisabeth David, digitaal worden verstuurd.

Aanmelden

Voor alle informatie en aanmelden voor deze workshop kun je terecht op de website van de summerschool.