Vanille en wasabi voortaan uit de kas?

Gepubliceerd op: 13 oktober 2017 12:04

Exotische gewassen als wasabi, vanille en saffraan worden nu vooral geïmporteerd. Als het aan Wageningen University & Research (WUR) en een aantal grote tuinbouwondernemers ligt, is dat straks verleden tijd

De WUR is samen met een groep van vijf ondernemers aan het kijken of het mogelijk is om de gewassen in Nederland in kassen te kweken. Tygo Vermeulen is een van de onderzoekers die hiermee bezig zijn, en legt het een en ander uit aan BNR. 'We hebben in Nederland veel kennis over hoe je een goed klimaat kunt maken voor verschillende gewassen. Daardoor kunnen we het goed nabootsen.'Geen bloemetjes en bijtjes. Maar er is meer nodig dan een gunstig - nagebootst - klimaat. Je moet ook je irrigatie kunnen sturen. En belangrijk voor de teelt van vanille: iedere bloem, die maar tot één peul leidt, moet handmatig worden bestoven - geen hulp van de bijen in dit geval helaas. Ondanks dit alles wordt het kweken op eigen bodem toch gezien als een 'interessante businesscase': 'Met hoge plantdichtheden en de sturing die we hebben in de kassen, kunnen we toch een rendabele teelt neerzetten.' Want, zo benadrukt Vermeulen, De WUR doet dit alles niet simpelweg omdat het kan: 'Er moet altijd wel een rationale zijn; dat het nuttig is om hier nationaal en lokaal de producten te telen.'

Bron: BNR